Welcher Gourmet träumt nicht von einer Perfekte Bearnaise Soße? Mit diesem Pulver in kalter Milch, Weißwein und Estragon, bereiten Sie das raffiniert und einfach vor.   Vorbereitung:  Für 2 Portionen: - 20 g Oswald-Bearnese-Saucenpulver in 200 ml kalte Milch geben und aufkochen lassen rühren - Weiter kochen für 3 Minuten, gelegentlich umrühren.   Gebrauchsanweisung: - Sauce Béarnaise ist eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch. - Als Fischsauce, wie Lachs, passt die Sauce Béarnaise auch zu Meeresfrüchten, Hummer, Jakobsmuscheln und Krabben. - Bearnesa ist lecker mit Eiern im Allgemeinen, gebraten, Rührei oder pochiert. - Gemüse kann oft mit Sauce Béarnaise, Spargel, Brokkoli und serviert werden Zucchini, Kartoffeln. - Sauce Béarnaise ist dick genug, um als Gewürz verwendet zu werden Sandwiches statt Mayonnaise passen besonders gut zu Sandwiches mit Rindfleisch, Sc...

Bavaroise, Bavarois oder bayerische Creme ist eine Nachspeise, die grundsätzlich mit Gelatine, Sahne und Fruchtpürees zubereitet wird   Vielzahl von Früchten Mash von Frucht (g) Gelatine (g) Zucker (g) Creme (g) Coco 1000 38 75 700 Himbeere 1000 25 50 550 Erdbeere 1000 25 50 550 Zitrone 1000 38 385 850 Mango 1000 25 250 550 Grüner Apfel 1000 25 50 450 Maracuja 1000 38 245 850 Melone 1000 38 75 700 Pfirsich 1000 25 50 550 Orange 1000 38 75 700 Ananas 1000 25 150 550 Banane 1000 25 150 550 Wie wird es benutzt? Tauen Sie das Fruchtpüree auf Gelatine in kaltem Wasser auflösen 200 g Fruchtpüree mit Zucker auf 90 ° C erhitzen Fügen Sie die Gelatine hinzu, bis eine homogene Masse erhalten wird Fügen Sie den Rest des Fruchtpürees hinzu Fügen Sie die Creme hinzu   Denken...

Sie benötigen:RUF Milchreis klassisch, Für den Teig: 250 g Mehl,  1 gestrichenen TL RUF Backpulver,  90 g Butter,  75 g Zucker,  1 Päckchen RUF Vanillin-Zucker,  1 Ei.  Für den Belag:  1 Glas Sauerkirschen,  1 Päckchen RUF Puddingpulver Vanille-Geschmack,  80 g Zucker,  500 ml (1/2 l) Milch,  500 g Sahne,  1 Päckchen RUF Milchreis klassisch Back-Hinweise: Ober-/Unterhitze: 200 °C  Backzeit: ca. 45 Minuten  Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Ei einen krümeligen Teig herstellen. 2/3 des Teiges in eine gefettete Springform (Ø 26cm) geben, gleichmäßig verteilen und andrücken. Den restlichen Teig ca. 3 cm hoch an den Rand drücken. Gut abgetropfte Kirschen auf dem Boden verteilen. Puddingpulver mit dem Zucker und etwas Milch anrühren. Restliche Milch und Sahne zum Kochen b...

ZUTATEN 600 Gramm Kängurufilets 5x etwa 120g 2 Esslöffel 3 Prise 2 Stück Olivenöl Pfeffer aus der Mühle Knoblauchzehe 1 Esslöffel Zitronensaft 3 Esslöffel Rosmarin 0,5 Esslöffel Thymian 1 Esslöffel Brauner Zucker 100 Milliliter Rotwein trocken 1 Prise Salz 1 Schüssel Räuchermehl.   Vorbereitung… Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Filet unter kaltem Wasser abwaschen.   Die Marinade... In einer Schüssel den Knoblauch, Zitronensaft, 2 Esslöffel Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer, Braunen Zucker, Olivenöl und den Rotwein vermischen... Nun das Känguru in einen Vakuumierbeutel geben und die Marinade darüber verteilen. Alles gut vermischen und Vakuumieren. Falls so ein Gerät nicht zur verfügung steht sollte es ein Gefrierbeutel oder Tupperdose auch tun. Das ganze nun über Nacht in den Kühlschrank stelle...