Für den Kuchen: 200 ml Holundersirup 3 Eier 200 ml Haferdrink 100 g Butter 150 g Maisgrieß 100 g Trauben zucker 100 g Weizenmehl Für die Garnitur: Beeren (Heidelbeeren, Ribisel, Brombeeren) Etwas frische Minze Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb mit der Butter und dem Zucker schaumig schlagen, die restlichen Zutaten sowie den Eischnee unterheben. Im vorgeheizten Backrohr bei 170°C ca. 50 Minuten backen. Den fertig gebackenen Grießkuchen mit dem Holundersirup übergießen und auskühlen lassen. Den Holunder-Haferdrink-Grießkuchen mit frischen Beeren und Minze garnieren...
Zutaten: Brokkoli Kartoffeln Butter oder Öl Sauce Hollandaise Käse zum Gratin Broccoli in kochendes gesalzenen Wasser ca.5 Minuten kochen lassen, abgiessen. Die rohen geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und ca.8-10 Minuten kochen lassen , abgiessen. Eine ofenfeste Form mit Fett ausreiben, zuerst die Kartoffeln hineinschichten, dann den Broccoli darauf verteilen. Darauf kommt eine Sosse Hollandaise alles mit Käsescheiben bedecken und dann für ca.20 -25 Minuten in den Backofen. Bei 160-180 Grad bis die Flüssigkeit festgeworden ist. Das Gratin lässt sich auch mit anderen Gemüsesorten herstellen. Guten Appetit!!!...
Zutaten Auswahl an feinen Pilzen Rinderbrühe Flüssige Sahne Ruf-Sossenfix Petersilie Semmel knödel Geben Sie etwas Butter in die Pfanne, braun werden lassen dann die gemischten Pilze dazu geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen, würzen mit Salz und Pfeffer, Rindsbouillon. Die verbleibende Flüssigkeit mit Sahne oder Sossenbinder binden, nochmals abschmecken Mit Petersilie frisch oder getrocknet servieren. dazu passen Semmelknödel. Guten Appetit ¡¡...
Zutaten Bratkartoffeln mit Zwiebeln Schweinekopf Remouladensauce Bratkartoffeln, gewürfelten fetten Speck und Zwiebeln braten, salzen und pfeffern. Dazu wird Bauernsülze aus dem Glas in Scheiben geschnitten mit einer leckeren Remoulade sauce gereicht evtl. einen schönen Salat dazu. Ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen. Guten Appetit!!!...
