ZUTATEN

• 200g Roastbeef, dünn aufgeschnitten
• 200g grüner Spargel (Sie können sie hier bekommen)

Für die Creme: 

• 2 El Tafel-Meerrettich (Sie können es hier bekommen)
• 50g Frischkäse
• 1 El Zitronensaft Meersalz
• schwarzer Pfefer aus der Mühle

ZUBEREITUNG

1. Für die Creme die Zutaten verrühren und die Roastbeefscheiben damit bestreichen.

2. Den grünen Spargel in 4-5 Min. bissfest kochen, unter kaltem Wasser abschrecken und in die Scheiben einrollen.

Portionen: 2-3

Zubereitungszeit: 15 Min