Welcher Gourmet träumt nicht von einer Perfekte Bearnaise Soße?

Mit diesem Pulver in kalter Milch, Weißwein und Estragon, bereiten Sie das raffiniert und einfach vor.

Vorbereitung:

 Für 2 Portionen:

- 20 g Oswald-Bearnese-Saucenpulver in 200 ml kalte Milch geben und aufkochen lassen rühren

- Weiter kochen für 3 Minuten, gelegentlich umrühren.

Gebrauchsanweisung:

- Sauce Béarnaise ist eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch.

- Als Fischsauce, wie Lachs, passt die Sauce Béarnaise auch zu Meeresfrüchten, Hummer, Jakobsmuscheln und Krabben.

- Bearnesa ist lecker mit Eiern im Allgemeinen, gebraten, Rührei oder pochiert.

- Gemüse kann oft mit Sauce Béarnaise, Spargel, Brokkoli und serviert werden Zucchini, Kartoffeln.

- Sauce Béarnaise ist dick genug, um als Gewürz verwendet zu werden Sandwiches statt Mayonnaise passen besonders gut zu Sandwiches mit Rindfleisch, Schinken, Steak und gegrilltem Hähnchen

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