Bavaroise, Bavarois oder bayerische Creme ist eine Nachspeise, die grundsätzlich mit Gelatine, Sahne und Fruchtpürees zubereitet wird
| Vielzahl von Früchten | Mash von Frucht (g) | Gelatine (g) | Zucker (g) | Creme (g) |
| Coco | 1000 | 38 | 75 | 700 |
| Himbeere | 1000 | 25 | 50 | 550 |
| Erdbeere | 1000 | 25 | 50 | 550 |
| Zitrone | 1000 | 38 | 385 | 850 |
| Mango | 1000 | 25 | 250 | 550 |
| Grüner Apfel | 1000 | 25 | 50 | 450 |
| Maracuja | 1000 | 38 | 245 | 850 |
| Melone | 1000 | 38 | 75 | 700 |
| Pfirsich | 1000 | 25 | 50 | 550 |
| Orange | 1000 | 38 | 75 | 700 |
| Ananas | 1000 | 25 | 150 | 550 |
| Banane | 1000 | 25 | 150 | 550 |
Wie wird es benutzt?
