Die Eier Benedict sind ein US-amerikanisches Fruehstuecksgericht mit  pochierten Eiern auf Toast oder halben Broetchen, mit einer Scheibe  gekochten Schinken oder gebratenen  Baiconscheiben und Sauce Hollandaise.

Ein klassisches Fruehstueck das Ihre Familie oder Freunde lieben werden.

Fuer 4 Personen benoetigen Sie

1 liter FRISCHLI Sauce Hollandaise

4 frische Eier

½ Essloeffel Essig

1 Essloeffel Salz

4 Stueck Brot Ihrer Lieblingssorte

4 Scheiben gekochten Schinken oder 8 Baiconscheiben

Frische Kraeuter nach Geschmack

Und so wird’s gemacht

3 Tassen Wasser mit Essig und Salz kochen lassen

Dann geben Sie die Eier nacheinander mit Hilfe eines Essloeffel in kochende Wasser fuer ca. 3-5 Minuten je nach Geschmack ,danach die Eier  mit einem Schaumloeffels aus dem Wasser nehmen.

Schneiden Sie das vorher geroestete Brot in 2 Haelften und belegen es mit Schinken,Ei,und zuletzt mit der Sauce Hollandaise.

Guten Apetitt¡¡