Remia ist bekannt für seine große Auswahl an Soßen, Dressings und Margarinen und für seine kontinuierliche Berufung zur Innovation mit verschiedenen Produkten.
Remia war der erste Hersteller von flüssigem Fett.
Das Frittieren ist eine Kochtechnik für die Zubereitung zahlreicher Gerichte, die darin besteht, Speisen zu kochen, indem man sie in irgendeine Art von flüssigem Fett, üblicherweise pflanzlichen Ölen, taucht.
Das Frittieren kann auf verschiedene Lebensmittel angewendet werden, um sie dank der knusprigen Kruste, die sich auf der Außenseite bildet, in ihren Säften zu halten.
Remia Flüssigfett ist geruchlos, reich an ungesättigten Fettsäuren und eine Quelle von Omega 3; bestehend aus 100% pflanzlichen Ölen (Sonnenblumen- und Rapsöl), (ohne Palmöl, glutenfrei, vegan, vegetarisch).
Frittiertemperatur
• 140º C. Diese Temperatur ist für Lebensmittel gedacht, die viel Wasser enthalten, wie bei Gemüse, Fisch und bei Lebensmitteln mit großer Dicke, die ein langsames Garen erfordern.
• 160º C. Es ist ratsam, bei dieser Temperatur diejenigen Lebensmittel zu braten, die einem vorherigen Kochvorgang unterzogen wurden, wie zB gekochtes Gemüse, bevor es angeschlagen wird. Es ist eine geeignete Temperatur zum Braten von panierten Lebensmitteln.
• 175º C. Es ist für kleine Lebensmittel, die eine kurze Kochzeit benötigen, wie Bratkartoffeln verwendet.
Denken Sie daran, dass Sie Remia Fritura Líquida in unserem Online-Shop erhalten können
