Der Risotto-Reis von LEVERNO ist die perfekte Wahl für alle, die das köstliche und cremige Reisgericht Italiens genießen möchten. Mit dem Risotto-Reis können Sie in nur 20 Minuten Kochzeit eine Vielzahl von Risotto-Varianten zubereiten, von klassischen Geschmacksrichtungen wie Pilz oder Parmesan bis hin zu kreativen Kombinationen mit Gemüse, Meeresfrüchten und mehr.
Grundrezept für Risotto:
250 gr Risotto-Reis von LEVERNO mit 1 kleingehackte Zwiebel in 2 Esslöffel Olivenöl anschwitzen. Weder Zwiebel noch Reis dürfen Farbe annehmen. Mit 100 ml trockenem Weisswein ablöschen und bei mittlerer Hitze weiterdünsten bis der Wein eingekocht ist. Von 650 ml erhitzter Gemüse oder Fleischbrühe ca. Die Hälfte angiessen und den Reis auf kleiner Stufe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren und nach und nach die restliche Brühe angiessen.
BUEN APETITO!
