En 2024, las ventas de alimentos ecológicos superaron los 17.000 millones de euros, consolidando a Alemania como el principal mercado de productos orgánicos en Europa y el segundo a nivel mundial, solo por detrás de Estados Unidos.
Según datos recientes, aproximadamente el 37% de los alemanes consume regularmente productos ecológicos, y el 90% planea utilizarlos en el futuro. Este crecimiento se refleja en la diversificación de la oferta y en la presencia cada vez mayor de estos productos en supermercados y tiendas especializadas.
En 2023, el 11,4% de la superficie agrícola alemana se dedicó a la agricultura ecológica, con un total de 36.680 explotaciones. Sin embargo, por primera vez en 30 años, el número de explotaciones ecológicas disminuyó un 0,5%, posiblemente debido a la presión sobre la demanda y los desafíos económicos.
Entre los productos ecológicos más populares se encuentran las bebidas vegetales, que representaron el 66% del mercado de leche vegetal en 2023, con un aumento del 13,4% en ventas. Las alternativas cárnicas también ganan terreno, aunque su cuota de mercado disminuye ligeramente cada año debido a la competencia con productos convencionales.
En María Drexler, por ejemplo, disponemos de gran cantidad de productos BIO, como aceites, untables, bebidas, cereales o siropes.
El gobierno alemán aspira a que el 30% de la superficie agrícola total sea ecológica para 2030. Este objetivo, junto con la creciente conciencia ambiental de los consumidores, sugiere que el mercado de productos ecológicos en Alemania continuará expandiéndose en los próximos años.
En resumen, el consumo de productos ecológicos en Alemania muestra una tendencia al alza, impulsada por la demanda de los consumidores y el apoyo gubernamental. A pesar de algunos desafíos, el sector ecológico alemán se mantiene robusto y con perspectivas positivas para el futuro.
