Datum: 18/Mar/2025
Der Currywurst ist mehr als nur eine einfache Wurst mit Sauce – er ist eine echte deutsche Ikone. Dieses beliebte Streetfood hat eine faszinierende Geschichte und einige überraschende Fakten, die viele nicht kennen.
Die Entstehung der Currywurst
Die Currywurst wurde 1949 von Herta Heuwer in Berlin erfunden. In der Nachkriegszeit experimentierte sie mit verschiedenen Zutaten und mischte Ketchup mit Currypulver, das sie von britischen Soldaten erhalten hatte. Das Ergebnis war eine würzige Sauce, die perfekt zu gebratener Wurst passte – die Geburtsstunde der Currywurst.
Überraschende Fakten über die Currywurst
- Berlin oder Hamburg? Obwohl Berlin als die Heimat der Currywurst gilt, gibt es eine Theorie, dass sie in Hamburg unabhängig erfunden wurde. Doch die meisten Quellen schreiben die Erfindung Herta Heuwer zu.
- Ohne Darm oder mit Darm? Traditionell wird Currywurst ohne Darm serviert, besonders in Berlin. In anderen Regionen, wie im Ruhrgebiet, bevorzugt man sie jedoch mit Darm.
- Ein eigenes Museum – 2009 wurde in Berlin das „Deutsche Currywurst Museum“ eröffnet, das sich komplett diesem Kultgericht widmete. Es zog Tausende von Besuchern an, musste jedoch 2018 leider schließen.
- Über 800 Millionen Currywürste pro Jahr – Allein in Deutschland werden jährlich mehr als 800 Millionen Currywürste gegessen. Ein echter Beweis für ihre Beliebtheit!
- Die geheime Zutat – Jede Region und jeder Imbiss hat sein eigenes Rezept für die Currysauce. Einige fügen einen Hauch Orangensaft hinzu, andere schwören auf Honig oder Worcestersauce.
Wie isst man Currywurst richtig?
Die klassische Currywurst wird in Scheiben geschnitten und mit Currypulver bestreut. Dazu gibt es meist Pommes frites oder ein Brötchen. In Berlin bekommt man oft eine Variante mit einer kräftig gewürzten Tomatensauce, während andere Städte mildere oder sogar rauchige Versionen bevorzugen.
Egal ob in einer kleinen Imbissbude oder auf einer schicken Streetfood-Messe – Currywurst bleibt ein fester Bestandteil der deutschen Esskultur. Wer sie noch nicht probiert hat, sollte es unbedingt nachholen!
