Das zarte, magere Lammfleisch, ist in Neuseeland geboren und aufgewachsen in einem der ursprünglichsten Orte der Erde. Es ist eine natürliche und unbelastete Umgebung mit offenen Weiden, frischer Luft und Sonnenschein.
Lamm 100% Gras gefüttertes Lamm enthält weniger Kalorien. Tiere, die mit Gras gefüttert werden haben ein hoher Gehalt an essentiellen Vitaminen und Mineralien ist erst der Anfang. Mit Gras gefüttertes Fleisch enthält bis zu fünfmal mehr Omega-3-Fettsäuren als mit Getreide gefüttertes Fleisch. Omega-3-Fettsäuren (im Allgemeinen in Verbindung mit Olivenöl und Fisch) sind für die Gesundheit besonders für Herz und Gehirn unerlässlich. Von Gras gefüttertem Fleisch ist auch bekannt, dass es einen hohen Anteil an gutem Fett namens Conjugated Linoleic Acid (CLA) hat, das mit reduziertem Körperfett und anderen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.
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Glutenfrei |
Lammfleisch lässt sich vielfältig zubereiten. und sind ideal zum Braten, Grillen oder auch Schmoren. Lamm ist mild, zart und durch die saftigen Kräuterwiesen voller Geschmack. Es ist eine Spezialität für jede Gourmetküche.
