Die Hummer Paste JÜRGEN LANGBEIN ist eine kulinarische Spezialität zur Verfeinerung von Saucen oder zur Zubereitung von Meeressuppen mit einem intensiven Hummeraroma und einem raffinierten Geschmack. Es hat eine feste Konsistenz, ähnlich wie Bouillonwürfel.
Die Zutaten bestehen unter anderem aus Extrakten von Hummer und anderen Krustentieren, Weizenmehl und Gewürzen.
Seine Vorbereitung ist schnell
Grundzubereitung für Suppen und feine Saucen
- Für Suppen 100g in 1 Liter kochendem Wasser mischen.
- Für Saucen 800ml Wasser verwenden. Lassen Sie es für 1 Minute kochen, fügen Sie die Sahne, den Cognac, den Weißwein und die gewürze hinzu.
- Und sehr üblich für die Paella zu würzen.
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