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Zutaten:
ROGGENmehl 47%, WEIZENmehl 45%, getrockneter Sauerteig (ROGGENmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Zucker, GERSTENMALZmehl, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Hergestellt in einem Betrieb, in dem auch SESAM, SOJA, LUPINE, MILCH und EI verarbeitet werden.
