Cubra el chucrut con agua fría, sal, y agregue algunas enebrinas, si se quiere también comino Cocine durante unos 20 minutos a fuego lento, ralle una papa cruda en el líquido, hierva nuevamente y sazone al gusto. Luego corte el tocino en taquitos fríalo en la sartén junto con la cebolla, y agréguelos al chucrut. Ahora prepare el puré de papas según las instrucciones del paquete. Acompañar el chucrut con salchichas, pate de hígado y morcilla. ¡¡¡Buen apetito!!!...
Para 4 personas 500gr de requesón 4 huevos 10 cucharadas Sémola de trigo duro 1 cucharadita de levadura en polvo Pure de fresa Mezclar los huevos con la sémola y la levadura, dejar reposar durante 20 minutos. Descongele el puré de fresa y añada azúcar al gusto. Queda muy bien un chorrito de licor si gusta. Servir la salsa bien fría acompañando las albóndigas. Lleve a ebullición abundante agua con sal, coloque pequeñas masas de la mezcla en el agua hirviendo. Poner tantas que luego puedan flotar y no se peguen entre ellas. Baje la temperatura y dejarlas 20 minutos mas a medio fuego. Después escurrir bien y servir con abundante salsa de fresas....
Para el pastel: 200 ml de Sirope de flores de saúco 3 huevos 200 ml de bebida de avena 100 g de mantequilla 150 g de sémola de maíz 100 g de azúcar de uva 100 g de harina de trigo Para Adornar: Bayas (arándanos, grosellas rojas, moras) Un poco de menta fresca PREPARACION Separar los huevos, batir las claras a punto de nieve. Batir la yema de huevo con la mantequilla y el azúcar hasta que esté espumosa. Incorporar los ingredientes restantes y las claras de huevo. Hornee en horno precalentado a 170 ° C durante aproximadamente 50 minutos. Una vez horneado verter por encima del bizcocho el jarabe de saúco y déjelo enfriar. Adorne el pastel con bayas frescas y menta...
Ingredientes: Brócoli Patatas Mantequilla o aceite Salsa holandesa Queso para gratinar Poner el brócoli en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, escurrir. Cortar las papas crudas y peladas en rodajas finas, y déjalas cocinar por unos 8-10 minutos, escurrir. Untar una fuente de horno con mantequilla o grasa. Colocar las patatas en el fondo y poner encima el brócoli, añadir salsa holandesa y cubrir con queso. Meterlo al horno precalentado durante unos 20-25 minutos. A 160-180 grados hasta que el líquido se haya eliminado. El gratinado también se puede hacer añadiendo otras verduras. ¡¡¡Es un disfrute en tu mesa!!!...
