INGREDIENTES (4 personas)  1 kg  patatas 3 huevos 40 -50 gr de harina de trigo 1 cebolla grande sal pimienta nuez moscada aceite para freir PREPARACIÓN Rallar la cebolla y las patatas crudas, pero no demasiado fino, y añadir los huevos, sal, pimienta, la harina y la nuez moscada. Mezclar muy bien. Calentar en una sartén el aceite y añadir con ayuda de una cuchara la masa, de modo que se formen tortitas, freirlas por ambos lados. Se acompaña con compota de manzana,...

Los spätzle son un tipo de pasta alemana que se hace con harina, huevos, leche y sal. Se pueden cocinar en agua hirviendo o en una sartén con mantequilla. Los spätzle son muy versátiles y se pueden servir con una variedad de salsas, como salsa de tomate, salsa Alfredo o salsa de queso. En esta receta, los spätzle se sirven con una salsa de carne picada, espinacas y pimienta. La salsa es muy sabrosa y los spätzle se cocinan hasta que están suaves y esponjosos. Ingredientes 1 taza de harina para todo uso 2 huevos 1 taza de leche 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana, picada 1/2 libra de carne picada 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 taza de espinacas picadas 1/2 taza de crema espesa 1/4 taza de queso parmesano rallado Instrucciones En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla bien hast...

Los pepinillos encurtidos en vinagre o salmuera son ideales para incorporar a varias preparaciones. Tienen un bajo contenido calórico y aportan fibra, vitaminas y minerales, por lo cual acompañado ensaladas, en bruschettas, etc, van muy bien 1 Con bruschettas Las bruschettas o tostaditas que se utilizan para presentar en picadas o bocaditos en reuniones, pueden acompañarse por ejemplo con un chorrito de aceite de oliva, pepinillos, cebollines y jamón crudo y son un bocado perfecto para servir en una fiesta.   2 Brochetas con pepinillos Para realizar bocados o entradas para fiestas, reuniones o eventos en los que se come de pie, cortar queso en cubos, pepinillos en rodajas, huevo duro, pimiento, aguacate y terminar con una aceituna y colocar en un palillo de brochetas.   3 Ensalada fresca con pepinillos Una ensalada de entrada es un platillo ideal para los calurosos días...

La Kartoffelsuppe es una sopa de patatas alemana tradicional que se suele servir con salchichas. Es una sopa espesa y cremosa que es perfecta para un día frío. La receta original de la Kartoffelsuppe proviene de la región de Baviera, en Alemania. La sopa se suele hacer con patatas, cebollas, zanahorias y salchichas. Se puede servir con pan o con una guarnición de verduras. Receta Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana, picada 2 zanahorias, picadas 2 papas, peladas y picadas 8 tazas de caldo de pollo o verduras 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 paquete de salchichas alemanas (Wiener Würstchen), cortadas por la mitad a lo largo Cebollino picado para decorar (opcional) Instrucciones: Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y la zanahoria y cocínelas hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue las papas y el caldo de pol...