Ahornsyrup ist die entscheidende Zutat in diesem spektakulären Rezept für Truthahn. Die Haut ist knusprig und glänzend aufgrund der Glasur mit Ahornsyrup und die köstliche Sosse von Ahornsyrup und Wein harmonisiert perfekt mit dem Truthahn. Was wird benötigt? Truthahn im Ganzen Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 60 g weiche ungesalzene Butter 250 ml Gefügelfond 200 ml Ahornsyrup 1⁄2 Tasse Konfitüre von schwarzer Johannisbeeren 80 ml Orangensaft Für die Sosse aus Ahornsyrup 1 Tasse Bratensaft vom Truthahn 1⁄2 Tasse trockener Weisswein 550 ml Geflügelfond 1⁄4 Tasse Mehl Wie geht die Zubereitung? Ofen auf 180C vorheizen. Die Haut des Truthahnes mit Küchenpapier abtrocknen und mit Butter, Salz und Peffer bestreichen. Den Truthahn in einer Ofenform mit 250 ml Geflügelfond, abgedeckt mit Backpapier und Aluminiumfolie für 2 Stunden im Ofe...
In diesen Rezept verzaubern wir Sie mit Blätterteig mit Erdbeeren und Sahne. Dieses Dessert wird Ihre Gäste begeistern. Das einfache Rezept benötigt sehr wenige Zutaten. Wie kann ich diese Köstlichkeit zubereiten? Ingredientes: Blätterteig in Scheiben 1 kg Erdbeeren 2 KL Erdbeermarmelade Wasser 1 Ei 1 KL Quark 6 gestrichene KL Zucker 600 ml Sahne 35% Zubereitung: 1. Zuerst die Blätterteig Scheiben mit der Küchenrolle etwas ausrollen und mit Zucker bestreuen. 2. Den Teig anschliessend anstechen um das Aufgehen zu verhindern und mit verquirltem Ei bestreichen um eine schöne Bräune zu erhalten. 3. Im vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad ungefähr 30 Minuten backen. 4. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. 5. Nach 15 Minuten Backzeit die Scheiben umdrehen und wieder mit dem Ei bestreichen. 6. Mit Hilfe eines Hand Mixers die Sahne schlagen und mit dem Quark verrühren. 7. Den Zucker zur Sahne hinzuge...
Zutaten: Für den Mürbteig: 150 gr Mehl 1/2 TL Backpulver 75 gr Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 75 gr Butter Salz Für die Füllung: 1 Liter Milch, 75 gr Zucker Salz 150 gr Maisgriess, 250 gr Mohnback Salz 3 Eier 200 gr Quark Für die Streusel: 100 gr Butter, 150 gr Mehl, 80 gr Zucker Salz. Zubereitung: Die Butter schmelzen und die Milch hinzufügen, danach das Mohnback mit dem Zucker einrühren. Erhitzen ohne es aufzukochen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Mürbteig: In einer Schüssel 150 gr Mehl, Backpulver, 75 gr Zucker, Vanillezucker, und eine Brise Salz vermischen. 75 gr Butter in Würfel schneiden und zusammen mit dem Ei in die Mischung hinzufügen. Alle Zutaten zügig vermischen. Eine Teigkugel formen und mit Film bedecken und im Kühlschrank 30-60 Minuten rasten lassen. Füllung: In einem Topf die Milch mit 75 gr Zucker, 75 gr Butter und einer B...
In Essig oder Salzlake eingelegte Gurken eignen sich hervorragend für verschiedene Rezepte. Sie haben einen geringen Kaloriengehalt und liefern Balaststoffe, Vitamine und Mineralien, weshalb sie sehr gut für Salat, Bruschettas usw. geeignet sind. 1 Mit Bruschettas Die Bruschettas oder Crostini welche zur Präsentation von Snacks bei Meetings verwendet werden, können beispielweise mit einem Schuss Olivenöl, Gewürzgurken, Schnittlauch und Rohschinken als perfekter Snack serviert werden. 2 Gewürzgurkenspiesse Als Vorspeisen für Parties, Meetings oder Empfänge bei denen man im Stehen isst, schneiden Sie Käse in Würfel, Gewürzgurken, hartgekochte Eier, Paprika, Avocado in Scheiben und als Garnierung eine Olive und spiessen alles auf Holzspiesse. 3 Frischer Salat mit Gewürzgurken Ein erfrischender Salat ist an heissen Sommertagen das ideale Geri...
