Die Eier Benedict sind ein US-amerikanisches Fruehstuecksgericht mit  pochierten Eiern auf Toast oder halben Broetchen, mit einer Scheibe  gekochten Schinken oder gebratenen  Baiconscheiben und Sauce Hollandaise. Ein klassisches Fruehstueck das Ihre Familie oder Freunde lieben werden. Fuer 4 Personen benoetigen Sie 1 liter FRISCHLI Sauce Hollandaise 4 frische Eier ½ Essloeffel Essig 1 Essloeffel Salz 4 Stueck Brot Ihrer Lieblingssorte 4 Scheiben gekochten Schinken oder 8 Baiconscheiben Frische Kraeuter nach Geschmack Und so wird’s gemacht 3 Tassen Wasser mit Essig und Salz kochen lassen Dann geben Sie die Eier nacheinander mit Hilfe eines Essloeffel in kochende Wasser fuer ca. 3-5 Minuten je nach Geschmack ,danach die Eier  mit einem Schaumloeffels aus dem Wasser nehmen. Schneiden Sie das vorher geroestete Brot in 2 Haelften und belegen es mit Schinken,Ei,und zuletzt mit der Sauce Hollandaise. Guten Apetitt¡¡...

Zutaten für 4 Personen: 40gr Oswald Bratensauce 400 ml Wasser 1kg Kartoffeln Öl zum Frittieren Salz 200g Cheddar oder fester Mozzarella 1-2 Frühlingszwiebeln   Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. In der Fritteuse goldbraun frittieren. Die 200g Cheddar oder Mozzarella in Würfel schneiden. Danach 1-2 Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. 3 Esslöffel (40g) Bratensauce Pulver in 400ml kaltem Wasser auflösen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie es 2 Minuten auf kleiner Flamme unter gelegentlichem Rühren köcheln.  Schließlich die Pommes Frites auf Teller geben und salzen. Den Käse auf den noch heißen Pommes verteilen. Die ebenfalls heiße Bratensauce darüber gießen. Mit den Frühlingszwiebeln toppen. Guten Appetit!!!...

Zutaten: 1 Vanilleschote 1 l Milch 60 g braunen Zucker 1 Prise Salz 60 g Speisestärke 60 ml Wasser 2-4 TL Rosenwasser (je nach eigenem Geschmack)   Für die Garnitur ½ Granatapfel Pistazien oder Mandeln     Die Vanilleschote mit einem scharfen, kleinen Messer der Länge nach aufschneiden und vorsichtig das Mark der Schote herauskratzen. Milch in einem mittleren Topf gemeinsam mit braunem Zucker, Prise Salz, Vanille-Mark und der Schote aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Speisestärke mit kaltem Wasser zu einer glatten Masse verrühren – und in die kochende Vanillemilch untermischen. Alles 2-3 Minuten auf niedriger Temperatur weiterköcheln lassen. Pudding von der Herdplatte nehmen und die Vanilleschote entfernen. In den Pudding 2-4 TL Rosenwasser verrühren – und auf kleinen Schälchen verteilen. Diejenigen, die ihrem Dessert noch mehr orientalischen Flair verleihen m&oum...

Das TK Gemüse in die Pfanne geben auf kleiner Flamme garen, in die austretende Flüssigkeit  mit Rinderbrühe würzen, dazu TK gegarter Reis und abschmecken. Evtl. mit frischer Petersilie abrunden. Dazu schmecken Würstchen. Das ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht. Guten Appetit...