Tatar

Tatar es un plato elaborado con carne de ternera picada, pero su gran peculiaridad es que se come crudo.

A pesar de que no es un plato único de Alemania ni de los países de los alrededores, prácticamente en todas las cervecerías lo vamos a encontrar y creo que podríamos decir que es uno de los platos típicos de la gastronomía alemana.

Tatar

 
 


Ingredientes:

  • 250 gr de carne de Tatar. 
  • 1 yema de huevo.
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla picada o en polvo
  • Un chorreón de Maggi Würze


Preparación:

Echamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta que esté bien mezclado. Si no conseguimos homogenizarlo con un tenedor utilizaremos las manos. Cuando esté todo bien mezclado lo probamos y si es necesario añadimos más sal, pimienta o Maggi.

Y cuando nos guste el sabor lo servimos encima de una rebana de pan o le damos la típica forma redondeada con algún molde.

Da para una comida para dos personas, más o menos.

¿Alguna vez habéis probado el Tatar? ¿Qué os ha parecido? ¿Os gusta?
 

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