Der Matjes ist ein junger fetter Hering mit hohen Omega 3 Anteil, sowie den Vitaminen B-12,B-3,B-7und A +Kalium.
Der Fischliebhaber weiss, Matjes wird in hochwertiges Oel eingelegt, hat eine weiche Konsistenz und ist extrem zart und saftig.
Am besten isst man ihn auf Schwarzbrot oder im Salat, zum Fruehstueck oder Mittag-Abendessen.
Matjes sind immer ein Genuss. Guten Appetit.
